Es ist vollbracht. Es hat funktioniert. Er ist essbar und wurde vom Gatten mit dem Prädikat "Schmeckt. Gratulation zum zweiten gelungenen Kuchen deines Lebens" gekührt.
Und damit ihr auch etwas davon habt, hier die Bilder Groß

Groß



Obwohl da ca. 1kg saure Sahne und Frischkäse drinstecken, ist der Cheesecake ganz locker und fluffig. Trotzdem gnadenlos mächtig. Nach einem Stück streiche ich die Segel und habe einen Kugelbauch. Und wer mich kennt, der weiß, was dazugehört, mich so abzufüttern.
Und der Kuchen ist, typisch amerikanisch, sehr süß.Wenn ich ihn nochmal mache, nehme ich weniger Zucker.
Lecker, seeleschmeichelnd, schwiegermuttertauglich.
Und was backe ich jetzt?

Ich.kann.nicht.backen.
Zumindest normalerweise nicht. Alles Deftige mit Hefe gelingt. Üppigste Sahnetorten mit einem Hauch Biscuitboden dazwischen gelingen auch.
Kekse, Cookies, "normale" Kuchen: Fehlanzeige. Nein, schlimmer noch: Totale Katastrophe! Egal was ich reinschmeiße, es schmeckt alles gleich und es schmeckt alles nicht.
Aber da ich ja ein im Grunde optimistischer Mensch bin, gehe ich gegen die Schwäche an. Ich kaufe mir Backbücher. Immer und immer und immer wieder.
Und jetzt habe ich mir mein Geburtstagsbuch beim Chef eingelöst. Es hat mich schon Ewigkeiten angelächelt. Erst im Bibliographieprogramm der Firma, lange bevor es erschienen war, dann in Blogs. Unter Anderem bei Frau...äh...Mutti. Und beim Giftzwerg. Und letzten Endes bei der Verfasserin selbst.
Sie ahnen es schon, werte Leserschaft, es gibt eine weitere Bloggerin, die dem Barcomi-Backwahn verfallen ist!

Nun ist er im Ofen, der Banana-Cheesecake. Und wenn er fertig ist und ausreichend vor sich hingekühlt ist, bekommt er noch ein Süßkirschentopping, da ich finde, dass Kirsche und Banane super zusammenpassen.... Also die Füllung pur hat schon mal sehr hüftträchtig geschmeckt.
Auch sonst ist es ein Rezept, bei dem sich alle Ernährungspäpste der Welt gleichzeitig im Grab umdrehen. Wer schafft das schon?
Und selbst wenn der Kuchen nicht schmecken wird, dann schmeckt er sicher traumhaft, wenn er von jemandem gebacken wird, der auch backen kann.